BoekWorc discussie over ons wereldwijde voedselsysteem - from seed to store to plate - adhv 'Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System' van auteur Raj Patel, op woensdag 21 oktober via Zoom.

21 okt 2020 | 'Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System'

We bespraken 'Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System' van auteur Raj Patel (2008, 2e druk revised and expanded edition 2012, verkrijgbaar als boek en e-boek).

"Patel explains, from seed to store to plate, the steps to regain control of the global food economy, stop the exploitation of both farmers and consumers, and rebalance global sustenance."

Uit de discussie: Het boek analyseert dat het niet goed gaat met het voedselsysteem, dat wil zeggen, de verhouding tussen voedselproducten, de technologische vernieuwingen die hogere productiviteit beogen, de markt die beheerst wordt door internationale voedseldistributiegiganten, en de consumenten die voedsel kopen zonder te betalen voor milieukosten. Dit gaf een levendig inhoudelijk gesprek tussen oa de landbouwkundigen en de economen in de groep.
Lees meer in het verslag Stuffed and Starved (login)

BoekWorc discussie | woensdag 21 oktober 2020 | 14:00-16:00 via Zoom
contact: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Over BoekWorc - Boeken worden gekozen en besproken in een vaste deelnemersgroep. Leden organiseren bij toerbeurt een bijeenkomst, in hun kantoor of huiskamer. Ivm corona zijn discussies nu online via Zoom. Voor informatie en eerder besproken titels, zie Themagroep BoekWorc